かぶとカリカリ揚げの塩こんぶ和え

かぶとカリカリ揚げの塩こんぶ和え-レシピのメイン写真

かぶとカリカリ揚げの塩こんぶ和え

MAOキッチン @cook_40055280

簡単なので、「とりあえず」の1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぶは生のままの食感も好きなので、そのまま和え物にしました。

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材料

2人分

かぶ(葉は使いません) 1個
揚げ 2枚
塩こんぶふたつまみ程度

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作り方

1
かぶは皮をむき、半分に切ってから薄くスライスします。
ボウルに入れて…
2
塩こんぶを加えて、手で軽くもみます。＊なじむまでに時間がかかるので、先にこの作業をします。
3
フライパンに揚げを入れて、(できれば弱火でじっくり)両面カリッと焼きます。
4
熱いうちに細切りにします。
5
揚げが温かいうちにかぶと和えます。

コツ・ポイント

かぶは先に塩こんぶと和えておき、少し置くとしっとり食べやすくなります。
塩こんぶは塩気が強いので、「少ないかな」程度がいいです。

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MAOキッチン @cook_40055280

2015/04/26 03:02に公開

料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡

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このレシピのキーワード

かぶ塩こんぶ

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