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タコと大葉のかき揚げ
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タコと大葉のかき揚げ-レシピのメイン写真

タコと大葉のかき揚げ

あらくんママ
あらくんママ @cook_40099812

タコの旨みと大葉の香りで箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
実家からタコをもらうけど、お刺身だけじゃ残しちゃうので。

タコの旨みと大葉の香りで箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
実家からタコをもらうけど、お刺身だけじゃ残しちゃうので。

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タコと大葉のかき揚げ

あらくんママ
あらくんママ @cook_40099812

タコの旨みと大葉の香りで箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
実家からタコをもらうけど、お刺身だけじゃ残しちゃうので。

タコの旨みと大葉の香りで箸が進みます♪
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実家からタコをもらうけど、お刺身だけじゃ残しちゃうので。

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材料

2~3人分
  • 茹でタコ(足) 大きめ1/2本
  • 大葉 10枚
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    タコは1㎝角くらいに切り、天ぷら粉少々をまぶしておく。
    大葉は5㎜幅に千切りする。

  2. 2

    天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、衣をつくる。
    ちなみに私は日清のコツのいらない天ぷら粉を使いました。

  3. 3

    1のタコと大葉を合わせた中に、2の衣を全体にからむくらいの量を入れて混ぜる。

  4. 4

    170℃くらいの揚げ油に、大きめスプーンですくい入れる。ある程度固まるまで箸で触らない。あとは色よく揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

揚げ始めは箸で触るとバラける事があるので、気をつけてください。
あとはコツなし!簡単です!

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あらくんママ
あらくんママ @cook_40099812
2015/04/27 13:20に公開

このレシピのキーワード

かきあげ 大葉 ゆでダコ テンプラ粉

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