巻かないロールキャベツ
ケチャップで簡単に作ります。巻いていないので、お手軽です。
このレシピの生い立ち
カゴメの株主優待でもらったロールキャベツ用ソースパウチの作り方を参考に、家庭でもできるように考えてみました。パウチに書いてあった方法で、巻かないのでとても簡単に作ることができます。ミンチ肉がハンバーグ用ほど量が手に入らない時にいいです。
巻かないロールキャベツ
ケチャップで簡単に作ります。巻いていないので、お手軽です。
このレシピの生い立ち
カゴメの株主優待でもらったロールキャベツ用ソースパウチの作り方を参考に、家庭でもできるように考えてみました。パウチに書いてあった方法で、巻かないのでとても簡単に作ることができます。ミンチ肉がハンバーグ用ほど量が手に入らない時にいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉は芯を落とし、鍋で少々の塩(分量外)でさっと塩ゆでしてザルにあけます。
- 2
パン粉を牛乳でしとらせておきます。
- 3
大きめのボールにミンチ肉と玉ねぎのみじん切り、ミンチ肉用調味料を入れて、よくかき混ぜます。
- 4
種が白っぽくなったら、フライパンにサラダ油を少しひき、種の1/3を丸めてフライパンに置きます。
- 5
その上にゆがいたキャベツの葉を乗せ、その上に残りのミンチ肉を薄く乗せ、またキャベツの葉を置きます。
- 6
三層ぐらいに重なったら、スープの材料をフライパンに入れて、蓋をして10-15分ほど中火で煮ます。
- 7
キャベツを少しめくってみて、ミンチ肉に火が通っていたら出来上がりです。
- 8
切り分ける時に型崩れしてしまいますが、家で作ったらそんなものでしょう。
- 9
※巻いて作る場合※
ミンチ肉を個別に巻いて作る場合、弱火で五分ほど煮たあと、ロールキャベツを上下にひっくり返して煮る。 - 10
ひっくり返したあとは煮込み時間は三分ぐらい。ロールキャベツに味が染み込みよりおいしくなります。
コツ・ポイント
あいびき肉でなくても、豚ミンチでもおいしく作れると思います。玉ねぎはみじん切りにしただけで、ハンバーグのように下準備でフライパンで炒めなくてもOKです。楽です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
