【主菜】甘辛さ調節可能な麻婆豆腐☆
オレンジ♡ぴーる @cook_40096069
豆板醤をあまり使う用途がないので、タバスコとケチャップ、味噌にしています。
甘いのが好きな子供から大人まで調節可能です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんのは、辛めで子供も食べづらそうだったのでみんなが食べられるようにアレンジしました。子供には入れなくてよいものに【 】してます。
大人は砂糖なし、鷹の爪やタバスコで辛めに調整。
【主菜】甘辛さ調節可能な麻婆豆腐☆
豆板醤をあまり使う用途がないので、タバスコとケチャップ、味噌にしています。
甘いのが好きな子供から大人まで調節可能です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんのは、辛めで子供も食べづらそうだったのでみんなが食べられるようにアレンジしました。子供には入れなくてよいものに【 】してます。
大人は砂糖なし、鷹の爪やタバスコで辛めに調整。
作り方
- 1
調味料を用意
★のついた材料をあらかじめ、皆混ぜておく。 -
- 2
ネギは小口切り
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- 3
フライパンにゴマ油をひいて玉ねぎ、しょうがをみじんぎりにし、【輪切り鷹の爪】を入れて中火で10分ほど炒める。
-
- 4
豚ミンチを入れて、塩胡椒をし更に10分
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- 5
★の混ぜた調味料を全ていれる
-
- 6
みずきりし、さいの目ぎりにした豆腐を最後にいれて5分
-
- 7
最後に【タバスコ】をふり、ゴマ油を回し入れできあがり
-
- 8
飾り用にわけぎをきり
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- 9
もりつける。
-
コツ・ポイント
豆板醤、酢のかわりにタバスコ、味噌を使用。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18054029
