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ピーナッツバターチョコチップクッキー
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ピーナッツバターチョコチップクッキー-レシピのメイン写真

ピーナッツバターチョコチップクッキー

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

ピーナッツバターとシナモンの相性抜群☆
香ばしくアメリカンな風味を感じるクッキー
このレシピの生い立ち
American経営のカフェで食べたクッキーに感動!
私好みで作ってみました♪

ピーナッツバターとシナモンの相性抜群☆
香ばしくアメリカンな風味を感じるクッキー
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ピーナッツバターチョコチップクッキー

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

ピーナッツバターとシナモンの相性抜群☆
香ばしくアメリカンな風味を感じるクッキー
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材料

約22枚分
  • ◯薄力粉 120g
  • ◯ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ◯シナモン 小さじ1
  • 卵黄 1個分
  • ブラウンシュガーなければ三温糖 80g
  • メープルシロップなければハチミツ 20g
  • ピーナッツバター 80g
  • バター(有塩) 50g
  • チョコチップ 35g
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作り方

  1. 1

    ◯印の粉類をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる

    ※または2~3回振るいにかけてもOK

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方1写真
  2. 2

    室温にもどしたバターをホイッパーで混ぜる

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方2写真
  3. 3

    ブラウンシュガーとメープルシロップを加えさらに混ぜる

    ※砂糖とシロップがバターと混ざりふわっとしてくるまで

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方3写真
  4. 4

    ピーナッツバターも加えて混ぜる

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方4写真
  5. 5

    卵黄を加え混ぜる

    ※卵黄は常温にもどしておく

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方5写真
  6. 6

    ①の粉をふるいザルにかけながら⑤に加えサックリ混ぜる

    粉っぽさが残っている位で混ぜるのをやめる

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方6写真
  7. 7

    粉っぽさが残っている状態の生地にチョコチップを加え混ぜる

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方7写真
  8. 8

    艶っぽく生地が混ざれば完成

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方8写真
  9. 9

    22等分にして丸める

    ※1個20gほど

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方9写真
  10. 10

    フォークを使って
    6㎝ほどの大きさにのばす

    ※フォークでペタペタペタッと叩くような感じで伸ばしていくと良いです♪

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方10写真
  11. 11

    170℃〜180余熱完了のオーブンで15分焼成

    ※ガスオーブンの場合は170℃が目安

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方11写真
  12. 12

    1枚ずつラッピングしてプレゼントにも♪

    • ピーナッツバターチョコチップクッキー作り方12写真

コツ・ポイント

コツ・ポイントは※印に記載

ブラウンシュガーを使うとより風味が良いです
なかなか手に入りずらいですが私は富澤商店さんで購入しています♪
ピーナッツバターはスキッピーor明治屋さんのピーナツバタークリーミー使用

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2016/09/30 00:05に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

チョコチップ はちみつ シナモン バター 薄力粉 ピーナッツバター メープルシロップ 卵黄

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