生ハムとトマトの冷製パスタ
クックW8NCMN☆ @cook_40123560
あっさりした冷製パスタ。簡単に出来るのであと1品欲しい時にも重宝します
このレシピの生い立ち
市販のパスタのソースは味の濃いものが多いので、あっさりしたパスタを作ろうと思い、その時冷蔵庫にあった余り物で作りました
生ハムとトマトの冷製パスタ
あっさりした冷製パスタ。簡単に出来るのであと1品欲しい時にも重宝します
このレシピの生い立ち
市販のパスタのソースは味の濃いものが多いので、あっさりしたパスタを作ろうと思い、その時冷蔵庫にあった余り物で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
使用する物《鍋、ボール×2、ザル、まな板、包丁、スプーン、トング(無ければ菜箸)、大きめのお皿》を用意しておく
- 2
トマトのヘタを取り、お尻に包丁で十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に20秒ほど転がし、冷水につける
-
- 3
たっぷりのお湯に塩を入れ、沸騰したらパスタを入れる
茹で上がったら冷水で冷やしておく -
- 4
1や2で水が沸騰するまでの時間でボールに☆を全て入れてスプーンで混ぜておく
-
- 5
切り込み部分から皮を剥き、縦に4つに切り、3のボールに種や汁をしぼって、残りは5mm角くらいに刻んで入れる
-
- 6
4のボールに冷やしたパスタを入れて混ぜ合わせる
-
- 7
5をお皿に盛り、生ハムを食べやすい大きさにちぎり、パスタの上に散りばめれば完成
コツ・ポイント
ハーブミックスはあった方が味が良くなりますが、苦手な方やお子様が食べる場合は無くてもいいです。早ゆでのパスタを使えば沸騰させる時間も含めて、20分くらいで出来上がるのでオススメです
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