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韓国風☆鶏のから揚げ
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韓国風☆鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

韓国風☆鶏のから揚げ

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

コチュジャンとキムチの味が効いたから揚げです。
このレシピの生い立ち
普通のから揚げにひとひねりしてみました。

コチュジャンとキムチの味が効いたから揚げです。
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韓国風☆鶏のから揚げ

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

コチュジャンとキムチの味が効いたから揚げです。
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普通のから揚げにひとひねりしてみました。

コチュジャンとキムチの味が効いたから揚げです。
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材料

2~3人前
  • 鶏もも肉 100グラム
  • 鶏軟骨 100グラム
  • 鶏テール 100グラム
  • キムチの素 大さじ2杯
  • コチュジャン 小さじ1杯
  • おろしにんにく 小さじ2分の1程度
  • 片栗粉 大さじ3杯弱
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作り方

  1. 1

    材料をボールにいれ、調味料を加える。

    • 韓国風☆鶏のから揚げ作り方1写真
  2. 2

    手順1を、手でしっかり混ぜ合わせる。

    • 韓国風☆鶏のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせたら、10分~15分そのまま置く。

    • 韓国風☆鶏のから揚げ作り方3写真
  4. 4

    手順3に片栗粉を加えて、しっかり混ぜ込む。

    • 韓国風☆鶏のから揚げ作り方4写真
  5. 5

    180度の温度の油で、5分揚げ、裏返してさらに5分揚げて、出来上がり!!

  6. 6

    写真は鶏のテールです。テールは揚がりにくいので、一度竹串などで中を開いて火が通っているか確認します。

    • 韓国風☆鶏のから揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

調味料の量は、好みで増減してください。豆板醤をさらに加えてもおいしいです。

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魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272
2008/11/26 14:22に公開
中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理&作り置きできる料理!」目標は30分以内☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 鶏もも肉 コチュジャン テール 鶏軟骨

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