マカロンリメーク⑤よもぎケーキ
minfannote @cook_40116558
生地によもぎを混ぜ込んだ、春の香りの和スイーツです。
このレシピの生い立ち
シリコン型は焼き色がつきにくいので、よもぎのグリーンが映えます。
よもぎの分量はお好みで調整してください。
2009.4.1
マカロンリメーク⑤よもぎケーキ
生地によもぎを混ぜ込んだ、春の香りの和スイーツです。
このレシピの生い立ち
シリコン型は焼き色がつきにくいので、よもぎのグリーンが映えます。
よもぎの分量はお好みで調整してください。
2009.4.1
作り方
- 1
〈準備〉
・粉末よもぎをたっぷりの水に５分ほど浸し、目の細かいざるなどで固く絞る（約20gになる）。 - 2
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かす。
卵、よもぎを加えて泡立て器で混ぜ合わせる。 - 3
フードプロセッサーでマカロンを粉砕し、薄力粉、塩を入れて撹拌する。
- 4
バターと卵の入った耐熱容器に粉類を加え、ゴムベラでムラなく混ぜる。
- 5
絞り出し袋に入れて、約20g強ずつ型に絞り入れる。
甘納豆を埋め込むようにトッピングし、180℃約15分焼成する。 - 6
型のまま冷まし、粗熱が取れたら取り出す。
2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。
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