エビしんじょう
miya238 @cook_40060005
めっちゃ簡単
このレシピの生い立ち
前にテレビで土屋アンナさんが作ってたのを見て、簡単だけど家にはフードプロセッサーがない！！なので、手で混ぜちゃえばいいかと作りました。エビも冷凍にしました。
エビしんじょう
めっちゃ簡単
このレシピの生い立ち
前にテレビで土屋アンナさんが作ってたのを見て、簡単だけど家にはフードプロセッサーがない！！なので、手で混ぜちゃえばいいかと作りました。エビも冷凍にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビを解凍する。背わたがあったら取り除く。
- 2
エビを包丁で荒く切る。
- 3
ボールにはんぺんを入れ握りつぶすようによく混ぜる。
- 4
ある程度、混ぜたらエビを投入してさらにエビもつぶすように混ぜる。
- 5
よく混ぜたタネに、片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜる。
- 6
手で丸く成形する。きつね色になるまで揚げる。
- 7
そのままでもいいし、塩や醤油、ポン酢、スイートチリソースなどお好みで
- 8
もう1品
揚げる前にこれを丸めてラップして1～2分ぐらいチンしてから、お吸い物やあんかけにしても美味しいです。
コツ・ポイント
はんぺんだけで混ぜる時、とにかくよく混ぜる。
改正
塩は小さじ1だと多すぎたみたいで、はんぺん自体にも塩分があるし、気持ち程度で大丈夫なので変更しました。
つくれぽ
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