コレだけでご飯がするんっと進む出汁のきいたとろろ汁です。食欲のない時や、便秘の時など疲労回復、美容にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。以前は自分流にめんつゆだけ混ぜたりしてましたが、昔の味にならず。ちゃんとレシピを聞いたら、沸騰させたりめんつゆ使うのにかつお節をわざわざ入れてました。でも、こうした一手間で味や香りに差が出るんだなと思い知りました。