生チョコ入り!かぼちゃ甘酒クレープ

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

ミキサーで簡単に混ぜて作る甘酒クレープ。かぼちゃ入りでちょっと香ばしい!中から生チョコかぼちゃが出てきますよ!
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったクレープを考えていた所、甘酒クレープを考案!混ぜる仕事はミキサーに任せて簡単に。スライス生チョコシートでかぼちゃを包んで美味しくしました。

生チョコ入り!かぼちゃ甘酒クレープ

ミキサーで簡単に混ぜて作る甘酒クレープ。かぼちゃ入りでちょっと香ばしい!中から生チョコかぼちゃが出てきますよ!
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったクレープを考えていた所、甘酒クレープを考案!混ぜる仕事はミキサーに任せて簡単に。スライス生チョコシートでかぼちゃを包んで美味しくしました。

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材料

4個分
  1. スライス生チョコシート 5枚(4枚は包み用、1枚はデコレーション用)
  2. かぼちゃ 150g
  3. 薄力粉 100g
  4. 1個
  5. 甘酒(糀から作られたもの) 150cc
  6. 牛乳 100cc
  7. 牛乳 大さじ1
  8. 生クリーム 50cc
  9. マーマレード 大さじ1
  10. サラダ油

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき適当な大きさに切る。耐熱ボールに入れ濡らしたペーパーをかけラップをし600w3分かける。

  2. 2

    1のかぼちゃは30g残してマッシャーでつぶし、牛乳を大さじ1入れ混ぜ4つに丸める。スライス生チョコシートで包んでおく。

  3. 3

    ミキサーに30gのかぼちゃ、甘酒、牛乳、卵を入れて一度攪拌する。薄力粉を加え再度攪拌する。ラップをして冷蔵庫で休ませる。

  4. 4

    生クリームにマーマレードを入れて混ぜ固めに泡立てる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、3のクレープを流して両面焼く。

  6. 6

    クレープに2のチョコかぼちゃ、4の生クリームをのせ包む

  7. 7

    1枚のスライス生チョコシートで顔をデコレーションする。

  8. 8

    ペーパーで包むと持ち寄りに便利です。

コツ・ポイント

ミキサーに粉以外の物を入れて一度攪拌する。そこに薄力粉を入れて混ぜる。冷蔵庫で休ませる事で粘りが出ます。

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海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。   https://www.instagram.com/akechanchi/
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