高菜のお漬物は適当なみじん切りでOKです。自分の好みでいいですよー。私はパスタによく絡ましたかったので細かくしました。

納豆は混ぜて付属のタレを入れ、ゴマ油を小さじ1～2いれ混ぜる。

沸騰したら塩をいれる。必ず味見してください。ベースはペペロンチーノですが高菜に塩分あるので塩分ついてるな？でOKです。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクをいれます。ニンニクをこがさないように。今回はニンニクは少なめです。

パスタを入れ、茹で時間は袋−1分で。パスタの量にもよりますが3束1cup弱の茹で汁をフライパンへいれ強火にし乳化させる。

乳化するころ高菜をいれひと煮立ちさせる。パスタがゆであがったら湯切りしオリーブオイルで和えパスタをフライパンへ。

最後に納豆をいれて弱火の状態で絡めて途中で白ごまを入れ混ぜ合わせれば完成です。