いかとセロリの中華風炒め

Name: いかとセロリの中華風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: するめいか（下処理してスライス） 2杯; セロリ（皮を剥きスライス） 1本; にんにく（スライス） 1片; ●紹興酒 大さじ2; ●味覇（ウェイパァー） 小さじ1/2; ●塩・うまみ調味料 各少々; サラダ油(炒め用) 大さじ1; 水溶き片栗粉 適量

ヘレナ☆ @cook_40107129

あっさりとした味付けで、おいしいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
材料があったので作りました。決めては、味覇（ウェイパァー）と紹興酒です！ぜひ、試してみてください。

いかとセロリの中華風炒め

ヘレナ☆ @cook_40107129

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材料

2人分

するめいか（下処理してスライス） 2杯
セロリ（皮を剥きスライス） 1本
にんにく（スライス） 1片
［A］
　●紹興酒大さじ2
　●味覇（ウェイパァー）小さじ1/2
　●塩・うまみ調味料各少々
サラダ油(炒め用) 大さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

フライパンにサラダ油を熱して、にんにく、セロリを炒め、途中でいかも加え火を通します。
2

Ａで調味して最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がりです。

コツ・ポイント

いかの皮を丁寧に剥くことで、一段とやわらかく、おいしくなります。

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つくれぽ

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ヘレナ☆ @cook_40107129

2013/02/26 06:05に公開

現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ　川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル＆フルーツマイスター　耳ツボダイエットアドバイザー取得

このレシピのキーワード

炒めものセロリにんにくするめいか

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