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親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)
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親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)-レシピのメイン写真

親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)

Na73mi_
Na73mi_ @cook_40114469

ふわっとした親子丼★
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正しい作り方はわかりませんが、私の親子丼の基本レシピ!

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親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 100g〜150g
  • 玉ねぎ 小1玉
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 水 250cc
  • 卵 3個
  • 調味料
  • (★)麺つゆ 大さじ1
  • (★)砂糖 小さじ1
  • (★)みりん 大さじ1
  • (★)料理酒 大さじ1
  • トッピング
  • 三つ葉•ねぎ•のり•絹さや等 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維にそって薄切りにする。
    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    小さめのフライパンに水と和風顆粒だしをいれ、火にかける。沸騰したら玉ねぎを入れ、5分ほど弱火でコトコト。

    • 親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら鶏もも肉をいれる。

    • 親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)作り方3写真
  4. 4

    火が通るまで中火で。調味料(★)をいれて、5分ほど弱火で!

    • 親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)作り方4写真
  5. 5

    5分後。時間に余裕があれば5〜10分ほど火から外し置いておく。←置いた方がいい味になる気がする。気だけかも(笑)

  6. 6

    また火にかけて沸騰させ、卵を回し入れ蓋をしてお好みの固さにしてトッピングして完成です\(^o^)/
    私は半熟がベスト♡

    • 親子丼★(食材:鶏もも肉・卵・玉ねぎ)作り方6写真
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Na73mi_
Na73mi_ @cook_40114469
2016/09/23 14:16に公開
✐☡___________________________________ 5歳男の子の母    好きなもの  子供、動物、料理、旅行、仕事    育児、仕事両立出来る様、奮闘中 ____________________________________
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このレシピのキーワード

親子丼 ねぎ 海苔 みつば きぬさや 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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