薄皮フライドチキン風⁉ 唐揚げ❗
まぁーkitchen @cook_40120023
胡麻油で、風味UP❕ 娘も美味しい❗と言って、食べてくれます❗
このレシピの生い立ち
レシピ本参考に作り始め、自分流の味に‼ 胡麻油を加えてみたら、風味が良くなり、アレンジ成功‼
薄皮フライドチキン風⁉ 唐揚げ❗
胡麻油で、風味UP❕ 娘も美味しい❗と言って、食べてくれます❗
このレシピの生い立ち
レシピ本参考に作り始め、自分流の味に‼ 胡麻油を加えてみたら、風味が良くなり、アレンジ成功‼
作り方
- 1
鶏肉は、一口大に切る。生姜はすりおろします。
- 2
ボールに鶏肉を入れ、みりんを少し入れ、揉みこむ。
- 3
②の鶏肉に、醤油、胡麻油を揉みこむように混ぜる。10分位、漬け置きします。
-
- 4
片栗粉、たまごをいれて混ぜ合わせる。
-
- 5
鶏肉に馴染ませるため、5分位放置する。
-
- 6
油で揚げて、油切りしてください。
-
- 7
器に盛り付けて、出来上がり‼
-
コツ・ポイント
鶏肉、漬け込み過ぎると味が辛くなるので、醤油大さじ2、胡麻油大さじ1で分量減らして漬け込んでも美味しいよ‼
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