〈準備〉
・型にショートニングを塗っておく。

クッキー生地を〈フードプロセッサーで作る〉
粉類と砂糖を容器に入れて、５～６秒撹拌する。

バター、卵、バニラオイルを加えて、ひとまとまりになるまでスイッチオン＆オフを繰り返す。

1個10gずつに分割して平たいハート形にし※、葉脈として筋をつける。

〈パン生地をホームベーカリーで作る＆成形・焼成する〉
25gずつ18個に分割し、10分ベンチタイム。

うぐいす豆を５粒ずつ包み、型に入れる。
軽く押さえて平たくし、仕上醗酵する。

表面に霧を吹いてクッキー生地をパン生地に乗せる。
250℃に予熱したオーブンで、200℃15分焼く。

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