スパイスで☆カラフルポテトサラダ
スパイスと野菜で色付けした3色のポテトサラダ☆お弁当やおうちパーティなどを彩る、目にもおいしいサラダです♡
このレシピの生い立ち
★普段作るポテトサラダを3色にしたら可愛いんじゃない♪と思い付いたレシピ。
★なので…入れる野菜は普段作るポテトサラダに使うもの。スパイスも手に入りやすいもので作りました。
★レシピ見直し2015.07月
スパイスで☆カラフルポテトサラダ
スパイスと野菜で色付けした3色のポテトサラダ☆お弁当やおうちパーティなどを彩る、目にもおいしいサラダです♡
このレシピの生い立ち
★普段作るポテトサラダを3色にしたら可愛いんじゃない♪と思い付いたレシピ。
★なので…入れる野菜は普段作るポテトサラダに使うもの。スパイスも手に入りやすいもので作りました。
★レシピ見直し2015.07月
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはひとつずつゆるくラップで包む。
レンジ600Wで7〜8分、竹串がすっと通るまで加熱する。 -
- 2
温かいうちに皮をむき潰して、マヨネーズとコショウを混ぜ合わせる。
3種類作るので3等分しておく。 -
- 3
【レッド】
ジャガイモにパプリカパウダー、1cmの角切りにしたトマトを加え混ぜ合わせる。 -
- 4
【グリーン】
ジャガイモにパセリ、いちょう切りにしたキュウリを加え混ぜ合わせる。 -
- 5
【イエロー】
玉ねぎは2〜3cm長の薄切りにし水にさらした後絞っておく。ジャガイモにカレーパウダー、玉ねぎを加え混ぜる。 -
- 6
クラッカーにのせて♪
ちょっとオシャレなおつまみに♡ -
- 7
サンドイッチに♪
次は何色食べよ〜かなぁなんて楽しくなっちゃう☆ -
- 8
セルクルを使って盛り付ければ、ポテトサラダも立派なおもてなし料理に♪
-
- 9
2016.01.14クックパッドニュース【彩り自在！「カラフルポテサラ」がおもてなしに便利♪】に紹介して頂きました^o^
-
コツ・ポイント
★ジャガイモを粗くつぶせばマヨネーズを控えられカロリーダウン。ペースト状にすればクラッカーなどに塗りやすくなります。
★ハムやチーズと一緒にレタスに包んで食べるのも楽しいです♪
★アレンジ自在なので楽しんで作ってみてねっ♪
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