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簡単ヘルシ〜キムP炒め
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簡単ヘルシ〜キムP炒め-レシピのメイン写真

簡単ヘルシ〜キムP炒め

cafemie
cafemie @cook_40053475

さっと作れる簡単ヘルシ〜な一品。彩りも良くお弁当の箸休め・夜の晩酌のつまみにも☆
このレシピの生い立ち
ある寝坊した朝に娘が作ってくれたおかずです。朝からキムチ?弁当にも?と思って試食させてもらうとマイルドな辛旨味と苦み。それから時短に出来るので我が家の欠かせない1品になりました。

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簡単ヘルシ〜キムP炒め

cafemie
cafemie @cook_40053475

さっと作れる簡単ヘルシ〜な一品。彩りも良くお弁当の箸休め・夜の晩酌のつまみにも☆
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ある寝坊した朝に娘が作ってくれたおかずです。朝からキムチ?弁当にも?と思って試食させてもらうとマイルドな辛旨味と苦み。それから時短に出来るので我が家の欠かせない1品になりました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. キムチ 100g
  3. 塩・胡椒 少々
  4. オリーブオイル又はごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンはへたの部分をVの字にカットして縦に細切りにする。

    • 簡単ヘルシ〜キムP炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引きピーマンをやや強めの中火で3〜4分炒める。塩・胡椒で味を付ける。

    • 簡単ヘルシ〜キムP炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりして艶が出てきたらキムチを入れる。

    • 簡単ヘルシ〜キムP炒め作り方3写真
  4. 4

    キムチを入れたらすぐ弱火にして軽く混ぜながら1分位炒めて完成

    • 簡単ヘルシ〜キムP炒め作り方4写真
  5. 5

    アツアツでも冷めても美味しい。キムP炒め完成!

    • 簡単ヘルシ〜キムP炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンのわたや種は栄養価が高く、炒めるとさほど気にならないと思いますが気になる方は除いて使用して下さい。

使用したキムチは私のお気に入りの物です。(スーパーやコンビニにあるものです)カットされていて旨味も効いていてキムPに合いました。

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cafemie
cafemie @cook_40053475
2016/09/22 09:44に公開
美味しく健康的な料理が大好きです。
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