ニラを細かく切る

鶏ミンチ、絹ごし豆腐、刻んだニラをを入れて混ぜる。

固さを調節するのにおからパウダーをつかい、ハンバーグの固さになったら、塩胡椒で味付け。

フライパンにオリーブオイルを引いて、中火で焼く。