フライパンにゴマ油を熱し、水洗いして水気をきったモヤシを炒めたら、＜合わせ調味料＞の材料を加え、中火で煮る。

モヤシがしんなりしたら、混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞の材料を加え、トロミをつける。お好みでブラックペッパーを。