パラパラ☆黄金チャーハン☆
jun-bear @cook_40030932
レンジで簡単、焦げ付かず失敗なしの黄金チャーハン。だまされたと思って、試してみて～！！
このレシピの生い立ち
うちの母がいつもこの方法で作ってました。
邪道！と思っていましたが、やっぱり中華なべではうまくできなくて・・・。
レンジ調理だから、その間にもう一品できるので子育て中はとってもよかったらしいです。
パラパラ☆黄金チャーハン☆
レンジで簡単、焦げ付かず失敗なしの黄金チャーハン。だまされたと思って、試してみて～！！
このレシピの生い立ち
うちの母がいつもこの方法で作ってました。
邪道！と思っていましたが、やっぱり中華なべではうまくできなくて・・・。
レンジ調理だから、その間にもう一品できるので子育て中はとってもよかったらしいです。
作り方
- 1
ごはんは水を少なめで炊く。冷やごはんはあたためておく。具材をカットして。サラダ油で炒める。
- 2
■をサラダ油で軽くいため、調味料で味をととのえる。つづいてごはんも入れて、軽く炒める。
- 3
ときほぐしたたまごを１つずついれる。ふちからそっとごま油を加える。
この時点でベチャベチャだけど気にしない！ -
- 4
耐熱の器にいれて電子レンジで１０分。途中で何度か様子を見ながらかきまぜる。そのときは２対のおはしで。
-
- 5
だいたいベタつきがなくなったら完成で～す。
ほら！！こんなに黄金色。 -
コツ・ポイント
ヘラだとべたべたするので、おはしを４本つかうのがコツ！
レンジなので、肉はぽそぽそしがちなので、ぜひハムがお勧めです。
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