★かぼちゃのクリーミーマカロニグラタン★
ちゅんまっち @chunmacchi
かぼちゃをマッシュしてクリームにした、濃厚なかぼちゃのグラタン。優しい甘さは子供も大好きな味ですよ♪生クリームなし。
このレシピの生い立ち
女性ってかぼちゃ大好きですよね〜♪かぼちゃを潰さずにホクホクなグラタンも美味しいけれど、たまにはこんなクリーミーなかぼちゃグラタンも食べたくて。
★かぼちゃのクリーミーマカロニグラタン★
かぼちゃをマッシュしてクリームにした、濃厚なかぼちゃのグラタン。優しい甘さは子供も大好きな味ですよ♪生クリームなし。
このレシピの生い立ち
女性ってかぼちゃ大好きですよね〜♪かぼちゃを潰さずにホクホクなグラタンも美味しいけれど、たまにはこんなクリーミーなかぼちゃグラタンも食べたくて。
作り方
- 1
マカロニは袋の記載通りに茹で、ざるにあげてオリーブオイル（分量外）を絡めておく。
- 2
かぼちゃの種と皮をとり、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
-
- 3
マッシャーなどを使って潰す。
-
- 4
3に牛乳を加えてよく混ぜておく。
-
- 5
フライパンを熱してサラダ油をひき、薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらツナ缶も加える。
-
- 6
バターを入れる。
-
- 7
バターが溶け混ざったら、薄力粉を入れて炒める。
-
- 8
粉っぽさがなくなるまで炒めたら、4を一気に加えて木べらでよく混ぜる。
-
- 9
コンソメキューブを砕いて入れ、とろみがつくまで混ぜる。
-
- 10
マカロニを加え、塩胡椒で味を調える。
-
- 11
グラタン皿に薄くバター（分量外）を塗って、10を入れチーズをかけてトースター約5分。軽く焦げ目が付いたら出来上がり。
-
- 12
熱々トロトロです♪♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃの水分量によって、牛乳の量を調整して下さい。かぼちゃがベチャッとしていたら牛乳を50㏄程減らしてみてくださいね。
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