クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジで温めて柔らかくし、ゴムベラで混ぜる。
200Wで1分くらい。

生クリームを別のボールで8分立てにする。ハンドミキサーでやると楽です。
オーブンを170度に予熱しておく。

卵1個分を1のクリームチーズに入れ、混ぜる。泡立て器がいい。

砂糖と抹茶をよく混ぜ、それを3に混ぜる。そして、卵を1個分入れ、混ぜる。

薄力粉をふるいにかけながら、4に混ぜる。そして、卵を1個分入れ、混ぜる。

5を2の生クリームのボールに入れ、ゴムベラを使い、さっくりと混ぜる。

クッキングシートをしいたケーキの型に6の生地を流し入れ、予熱したオーブンで35分焼く。
様子を見て加減してください。

粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして出来上がり。
型に入りきらなかった生地は、小さな耐熱容器に入れて、いっしょに焼きます。