葱と醤油のスパゲッティ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

葱の旨い季節です。葱を使った和風味。冬のごちそう。

このレシピの生い立ち
旬の葱を美味しくパスタでと思い作りました。葱が決め手なので古い物は使わないようにします。

葱と醤油のスパゲッティ

葱の旨い季節です。葱を使った和風味。冬のごちそう。

このレシピの生い立ち
旬の葱を美味しくパスタでと思い作りました。葱が決め手なので古い物は使わないようにします。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. 1本
  3. 小匙1
  4. 醤油 適量
  5. 胡椒 小匙1/10
  6. オリーブ 小匙1

作り方

  1. 1

    葱をみじん切りにしてオリーブ油をひいたフライパンでさっと炒める。

  2. 2

    茹で上がったスパゲッティを炒めた葱と和えて炒める。

  3. 3

    塩・醤油、胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

唐辛子を加えても旨いです。葱は体を温めるので体がぽかぽかします。

葱は新鮮なものを選ぶのがポイント。塩気は醤油で調整。

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兼業主夫G @cook_40053585
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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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