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ピーマンの肉詰め

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材料

３〜４人分
  1. ピーマン(小) lO個
  2. 豚ひき肉 3OOｇ
  3. 玉葱 l/２個
  4. 卵 l個
  5. お酒 大さじｌ
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. パン粉 大さじ４
  8. 塩 小さじl/２

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り､へた･種を取る

  2. 2

    玉葱をみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに材料全てを入れ､よくこねる

  4. 4

    ピーマンを並べ内側に分量外の"片栗粉"を茶こしで薄く振り､↑のタネを詰めていく

  5. 5

    フライパンに分量外の"油"大さじ１を熱し､ピーマンを下にし焼く｡返して弱火で蓋をしてlO分程蒸したら完成
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