かぼちゃの皮をとり、レンジで700Wで5分加熱し柔らかくする。

かぼちゃを裏ごしする。

耐熱容器に水、バター、分量の薄力粉のうち小さじ1を入れ、700Wで4分加熱する。

鉄板にアルミホイルを敷いてバターを薄く塗る。

絞り出し袋に入れて好きな大きさに絞り出す。
(直径約2~3cm)

生地に霧吹きをする。
竹串で線をつけておくと焼けたときにきれいに割れ目ができます。

200℃で10分予熱したオーブンで19~35分焼く。
(焼き上がるまでは絶対に開けない)

シューの上を切りかぼちゃクリームを詰める。