タコとじゃがいものトマトソース煮
メルカードポルトガル @mercadoportugal
こってりトマト味でパンやパスタとよく合います。
このレシピの生い立ち
※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。
タコとじゃがいものトマトソース煮
こってりトマト味でパンやパスタとよく合います。
このレシピの生い立ち
※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
タコは食べやすい大きさの輪切りにする。じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切り、トマトの水煮はざっと刻む。
- 2
鍋にオリーブオイルと玉ねぎ、にんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて火にかけ、玉ねぎがやわらかくなるまで炒める。
- 3
白ワインを入れて沸騰したら、トマトの水煮とタコ、じゃがいも、ドライオレガノ、塩を加える。
- 4
中火でじゃがいもがやわらかくなるまで25分程度煮る。
- 5
器に盛り付けて、あれば香菜をちぎってのせ、オリーブオイル少々（分量外）をかける。
コツ・ポイント
タコご飯にタコの天ぷら、タコのサラダにタコのステーキ。
煮る、揚げる、焼く、炒めるなど、タコにはバラエティに富んだ、調理方法があります！
つくれぽ
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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