ささっと！ふわとろ〜！ニラたま

大吉ねこ
大吉ねこ @cook_40088894

電子レンジでニラの下ごしらえをするので、ささっとできて、失敗ナシ！片栗粉でとろふわなニラたまです。
このレシピの生い立ち
ニラたま大好き。はじめにニラを下ごしらえするので、ニラの加熱状態を気にせず、卵の加熱状態だけに気を付ければOKなレシピ。

ささっと！ふわとろ〜！ニラたま

すみま～る's cooksnap of when they made ささっと！ふわとろ〜！ニラたま.
ぴかちょり's cooksnap of when they made ささっと！ふわとろ〜！ニラたま.
キラサイ's cooksnap of when they made ささっと！ふわとろ〜！ニラたま.
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ニラたま大好き。はじめにニラを下ごしらえするので、ニラの加熱状態を気にせず、卵の加熱状態だけに気を付ければOKなレシピ。
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材料

4人分
  1. ニラ 1束
  2. 卵（M〜Lサイズ） 8コ
  3. 塩 小さじ3/4
  4. サラダ油 適量
  5. 片栗粉（またはコーンスターチ） 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラはさっと洗って３cmくらいに切り、耐熱容器に入れ、塩をふる。

  2. 2

    ラップをして、500Wの電子レンジで２分加熱。

  3. 3

    ラップをはずし、片栗粉大さじ１を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    卵を割り入れ、混ぜる

  5. 5

    熱したフライパンに油をしき、油が充分に温まったら（煙が少し出るくらい）４を一気に入れる。

  6. 6

    卵のふちから固まって来るので、箸で混ぜながら全体に半熟状態になるまで加熱する

  7. 7

    ひっくり返して、裏面も焼いたらお皿に取り出して出来上がり❤食べる時は切り分けてね

コツ・ポイント

朝ご飯に食べたい時は、私は工程２の状態まで前の晩に作っておきます（ラップをしたまま）。朝は卵を割って焼くだけ❤
片栗粉を入れるので、半熟で水っぽくなりにくいです❤
卵料理は時間との戦い！常に強火で一気に仕上げます。
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ねことちっちゃいものが好き。箸置きコレクター＾＾　　　　　　ここのキッチンは我が家の味をむすめに伝えたくて残そうかな、と。　　　　　　　　目新しいレシピじゃないけど…家庭料理とかコツをむすめに。エコとか、保存食のノウハウも載せていこうかな、と思っています♪
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