豚肉の味噌粕漬け焼き
魚焼きグリルで焼くと、脂身はカリっと、
お肉はもちっとします！
このレシピの生い立ち
酒粕の美味しい活用法を考えていて、試してみました。
作り方
- 1
味噌・酒粕・酒・水・さとうをよく溶いて混ぜる。
- 2
お肉を漬け込んで一晩おく。
- 3
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、片面3～4分ずつ、焼く。
- 4
- 5
コツ・ポイント
グリルで焼くと、余計な脂が落ちて、カロリーダウンになりそうです。
直火なので、すぐに焼けます。焦がさないようにまめに様子を見てください。
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