ほうれん草は一口大のカットをしておく。

沸騰したお湯に塩を入れ、１を入れ塩ゆでにする。その後、水にさらす。

じゅうねんは乾煎りし、すり鉢ですった後、調味料を入れ、すりあわせる。

水でさらした、ほうれん草の水気を切り３の調味料と合わせる。