お野菜たべよう★緑のクリームシチュー
halcafe_ @cook_40065323
見た目は“グリーンカレー？”でも味はしっかりクリームシチュー★お野菜の旨みがぎゅぅっと詰まったヘルシーシチューです。
このレシピの生い立ち
【クリームシチュー＝白】という思い込みをなくしてみたら、どうなるかな？と思って作りました。お弁当にして持っていくと、仲間たちも『ナニコレ？』と興味津々。『美味しい！』『もうひとくち！』と、取り合いになるほど大人気でした★
お野菜たべよう★緑のクリームシチュー
見た目は“グリーンカレー？”でも味はしっかりクリームシチュー★お野菜の旨みがぎゅぅっと詰まったヘルシーシチューです。
このレシピの生い立ち
【クリームシチュー＝白】という思い込みをなくしてみたら、どうなるかな？と思って作りました。お弁当にして持っていくと、仲間たちも『ナニコレ？』と興味津々。『美味しい！』『もうひとくち！』と、取り合いになるほど大人気でした★
アプリでひらく作り方
- 1
*下準備*
ほうれん草：１口大に切って濡らしたラップに包み、レンジで約１分チン。
玉ねぎ：みじん切り - 2
アボカド：皮をむいて種を取り、１ｃｍ角に切る。
ミキサーに＊，ほうれん草，アボカド１／４量を入れ、約３分かける。 - 3
*炒めて煮込む*
小鍋に玉ねぎ，塩をいれ、蓋をして弱火で加熱→透明になったら＋水１と１／２カップ，コンソメ→強火に。 - 4
沸騰したら＋２のペースト，シチューの素（弱中火）→とろみがついたら＋残りのアボカド→ひと混ぜして仕上げに粉チーズをふる。
コツ・ポイント
*２のときに、しっかりペースト状になるまでミキサーにかけてください。
*３のときは、玉ねぎから水分と旨みが出るので、油はナシでok。気になる方は、オリーブオイルなどを少々ひくとよいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059182
