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HB☆胡桃と全粒粉のふわふわ食パン
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HB☆胡桃と全粒粉のふわふわ食パン-レシピのメイン写真

HB☆胡桃と全粒粉のふわふわ食パン

のん&こま
のん&こま @cook_40052849

全粒粉の優しい色合いと、香ばしい胡桃がマッチしたふわふわのおいしいパンができました♪
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト、胡桃入りのパンとのことだったので、相性のいい全粒粉と組み合わせてみました。米粉&塩麹の効果でもちもちふわふわになります☆
甘さ控えめになっているので、食事パンとしておいしくいただけます♪

全粒粉の優しい色合いと、香ばしい胡桃がマッチしたふわふわのおいしいパンができました♪
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト、胡桃入りのパンとのことだったので、相性のいい全粒粉と組み合わせてみました。米粉&塩麹の効果でもちもちふわふわになります☆
甘さ控えめになっているので、食事パンとしておいしくいただけます♪

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のん&こま
のん&こま @cook_40052849

全粒粉の優しい色合いと、香ばしい胡桃がマッチしたふわふわのおいしいパンができました♪
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト、胡桃入りのパンとのことだったので、相性のいい全粒粉と組み合わせてみました。米粉&塩麹の効果でもちもちふわふわになります☆
甘さ控えめになっているので、食事パンとしておいしくいただけます♪

全粒粉の優しい色合いと、香ばしい胡桃がマッチしたふわふわのおいしいパンができました♪
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家族からのリクエスト、胡桃入りのパンとのことだったので、相性のいい全粒粉と組み合わせてみました。米粉&塩麹の効果でもちもちふわふわになります☆
甘さ控えめになっているので、食事パンとしておいしくいただけます♪

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. 米粉 20g
  3. 全粒粉 30g
  4. 砂糖 10g
  5. 塩 2g
  6. 塩麹 12g
  7. スキムミルク 6g
  8. マーガリン(バター) 10g
  9. 水 180cc
  10. ドライイースト 3g
  11. 胡桃 大さじ1~3
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作り方

  1. 1

    ドライイーストと胡桃以外の材料を、HBのケースにセット。

  2. 2

    胡桃をレーズンポケットへ。

  3. 3

    ドライイーストを所定のポケットへ。

  4. 4

    食パンコース焼き色「淡」、レーズン「あり」でスタート!

コツ・ポイント

塩麹はなしでも構いません。その場合は、塩を3~4g入れてください。
胡桃は、ローストしてもしなくても、どちらでもおいしくできます。量はお好みで♪
マーガリンやバターを、オリーブオイルやグレープシードオイルに変えてもおいしいです☆

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のん&こま
のん&こま @cook_40052849
2013/02/27 08:22に公開
料理が大好きで、毎日キッチンで楽しんでいます♪
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