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ポテサラサンド
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ポテサラサンド-レシピのメイン写真

ポテサラサンド

♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

シンプルなポテトサラダのサンドイッチです
このレシピの生い立ち
最近はめっきり見なくなってしまった 昭和時代のハム&キュウリ+玉子+ポテサラがセットになっていたサンドイッチ(120円位で売っていた)その懐かしいポテサラサンド(昭和味)の記憶を辿り作ってみました。

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シンプルなポテトサラダのサンドイッチです
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材料

  • じゃがいも(男爵) 2個(262gでした)
  • ミックスベジタブル(冷凍) 50g
  • 酢 小さじ1
  • 塩 2.5ccスプーン半分(小さじ4分の1)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 食パン 8枚
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作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルを茹でておきます
    ジャガイモも茹でてマッシャーでマッシュポテトにします

    • ポテサラサンド作り方1写真
  2. 2

    マッシュポテトに酢・塩・マヨネーズ・水を入れよく混ぜた中にミックスベジタブルも入れて混ぜる

    • ポテサラサンド作り方2写真
  3. 3

    食パンに挟んで出来上がり。

    • ポテサラサンド作り方3写真

コツ・ポイント

●水はマッシュポテトを緩める為に入れますジャガイモによって緩くなり過ぎたりパサパサしてたりと違うので様子を見て加減してくださいね マヨネーズは増やさないでね●食パンは8枚切りを使用しましたが出来ればサンドイッチ用か10枚切りの方が良いです

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624
2013/02/27 20:26に公開
孔燐(こうりん)です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約5年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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このレシピのキーワード

サンド ポテトサラダ じゃがいも 食パン ミックスベジタブル 男爵

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