ポテサラサンド

Name: ポテサラサンド
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(男爵) 2個(262gでした）; ミックスベジタブル(冷凍) 50g; 酢 小さじ1; 塩 2.5ccスプーン半分（小さじ4分の1); マヨネーズ 大さじ２; 水 大さじ１; 食パン 8枚

♥孔燐♥ @cook_40050624

シンプルなポテトサラダのサンドイッチです
このレシピの生い立ち
最近はめっきり見なくなってしまった　昭和時代のハム＆キュウリ+玉子+ポテサラがセットになっていたサンドイッチ（120円位で売っていた）その懐かしいポテサラサンド(昭和味）の記憶を辿り作ってみました。

ポテサラサンド

♥孔燐♥ @cook_40050624

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材料

じゃがいも(男爵) 2個(262gでした）
ミックスベジタブル(冷凍) 50g
酢小さじ1
塩 2.5ccスプーン半分（小さじ4分の1)
マヨネーズ大さじ２
水大さじ１
食パン 8枚

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作り方

1
ミックスベジタブルを茹でておきます
ジャガイモも茹でてマッシャーでマッシュポテトにします
2
マッシュポテトに酢・塩・マヨネーズ・水を入れよく混ぜた中にミックスベジタブルも入れて混ぜる
3
食パンに挟んで出来上がり。

コツ・ポイント

●水はマッシュポテトを緩める為に入れますジャガイモによって緩くなり過ぎたりパサパサしてたりと違うので様子を見て加減してくださいね　マヨネーズは増やさないでね●食パンは8枚切りを使用しましたが出来ればサンドイッチ用か10枚切りの方が良いです

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つくれぽ

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♥孔燐♥ @cook_40050624

2013/02/27 20:26に公開

孔燐（こうりん）です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約５年住んでました滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています

このレシピのキーワード

サンドポテトサラダじゃがいも食パンミックスベジタブル男爵

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