フライパンに湯をわかし、沸騰したら、さっと洗ったもやし入れる

洗って食べやすい長さに切った水菜をもやしの少々後に加え混ざるように湯の中で混ぜる

さっと茹でたらザルにあげ、冷水で冷やして水気をよく絞ってボウルに入れる

ごま油、塩コショウ、醤油で味を調えれば完成。お弁当、付け合せ、もう1品欲しいときのメニューにぴったりです。