簡単！ポテトサラダ
杏ころちゃん @cook_40107388
ゆで卵でコクのあるポテトサラダ！
パンに挟んでサンドイッチにも良し！
ブラックペッパー多めがピリッ効いてオススメ！
このレシピの生い立ち
昔から、母によく頼まれて作っていたポテトサラダ！
自分なりに色々混ぜて、この味に定着しました。
簡単！ポテトサラダ
ゆで卵でコクのあるポテトサラダ！
パンに挟んでサンドイッチにも良し！
ブラックペッパー多めがピリッ効いてオススメ！
このレシピの生い立ち
昔から、母によく頼まれて作っていたポテトサラダ！
自分なりに色々混ぜて、この味に定着しました。
作り方
- 1
きゅうりと人参は、スライサーでスライスして塩小さじ1をまぶしておく。
ゆで卵を茹でる。
[人参はチン♪しても良いよ！] - 2
じゃがいもを茹でて、潰せる固さになったら、水分をよくきり、ボールで潰す。
潰すときに、お酢を加える。 - 3
じゃがいもを潰しながら、ゆで卵も一緒に潰す。
きゅうりと人参を軽く水ですすいで、水気を絞りボールに混ぜ合わせる。 - 4
マヨネーズ、塩こしょう[しっかり]で味を整えて、仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成！
コツ・ポイント
お酢を加えて日持ちするようにしました。
じゃがいもは、少し形を残しておくと食感が違いオススメです！
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