きゅうりと人参は、スライサーでスライスして塩小さじ1をまぶしておく。
ゆで卵を茹でる。
[人参はチン♪しても良いよ！]

じゃがいもを茹でて、潰せる固さになったら、水分をよくきり、ボールで潰す。
潰すときに、お酢を加える。

じゃがいもを潰しながら、ゆで卵も一緒に潰す。
きゅうりと人参を軽く水ですすいで、水気を絞りボールに混ぜ合わせる。

マヨネーズ、塩こしょう[しっかり]で味を整えて、仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成！