作り方
- 1
オリーブオイルを少しひいて、にんにく(みじん切り)を炒める。
- 2
鶏肉を皮目から中火で焼き、しっかり塩コショウする。
- 3
裏返して焼き色がついたら、鶏肉の半分くらいに白ワインかけて煮詰める➡2分くらいたったら煮汁を捨てる。
- 4
オリーブオイルを少々かけ、みじん切りより大きめに切った人参玉ねぎ、じゃがいも(レンジしておく)シナモンスティックを入れる
-
- 5
オリーブとバジルもいれて、時々混ぜる。
-
コツ・ポイント
鶏肉はしっかりとやく
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