くるみチーズ♪ロールブレッド♪
簡単に折り込み風ねじり食パン☆
このレシピの生い立ち
レシピID18020840のロールブレッドver.です
作り方
- 1
HBでくるみとチーズ以外の材料を入れて一次発酵までお任せ～
- 2
終了後取り出し、ガス抜き→ベンチタイム15分→くるみとチーズを入れ形成
- 3
生地を四等分にし、綿棒で伸ばした上にスライスチーズをおき、手間からくるくると巻き込み、さらに手のひらで棒状にする。
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- 4
スケッパーで上を少し残して半分に割り、しっかりねじる。
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- 5
ねじったら最後をしっかり止め込む。
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- 6
最後の止め口を下にしてパンケースに四つ並べて二時発酵へ。40〜50分しっかり。
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- 7
オーブン180度で15〜20分
焼き上がり！ -
- 8
くるくると巻きカップに入れて焼いたver.
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コツ・ポイント
三つ編みではなくあえて簡単に二本でねじるだけにしました。
しっかりとねじるのが綺麗な焼き上がりになるポイントです。
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生地作りはＨＢにおまかせです。ふんわり柔らかで、バターの香りがたまりません。 分量は食パン一斤分なので、全てＨＢにお任せして食パン型にしてもＯＫ。トーストすると美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059444
