豚肉は細長くカットし塩コショウしておきます。

材料は同じ長さ（幅5mm程で細長く）でカットしておきます。

１の豚肉をフライパンで炒め、とりだしておきます。

３のフライパンに油を少し入れ、２の材料を（にんじん・じゃがいも・ピーマンの順で）炒めます。

ジャガイモが半透明になった頃に、ピーマンを入れるのがちょうどいいタイミングです♪

３の豚肉を入れ、塩コショウ・焼き肉のたれで味付けして出来上がりです。