豆苗は水洗いをして水気を切ります。ネギは薄くスライス。ベーコンは5mmくらいに切る。ニンニクは薄くスライス。

パスタは時間通りに茹でます。

フライパンにオリーブオリーブ、ニンニク、鷹の爪を入れて火を付けます。香りが出たらベーコン、ネギを炒めます。

最後に豆苗を入れて、サッと炒めます。茹で上がったパスタを入れ、塩、コショウで味を整えて出来上がり。