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豚肉と野菜の甘酢あん
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豚肉と野菜の甘酢あん-レシピのメイン写真

豚肉と野菜の甘酢あん

なな、るか♡
なな、るか♡ @cook_40107280

学校の調理実習で作ったのが美味しかったので、材料と味付けを変えて自分なりにアレンジしました！豚肉が美味しいです！
このレシピの生い立ち
ケチャップがなかったので、味付けを自分で工夫しました(*ˊᵕˋ*)

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ケチャップがなかったので、味付けを自分で工夫しました(*ˊᵕˋ*)

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豚肉と野菜の甘酢あん

なな、るか♡
なな、るか♡ @cook_40107280

学校の調理実習で作ったのが美味しかったので、材料と味付けを変えて自分なりにアレンジしました！豚肉が美味しいです！
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ケチャップがなかったので、味付けを自分で工夫しました(*ˊᵕˋ*)

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材料

4から6人分
  • 豚バラ肉 300ｇ
  • しめじ 4パック
  • チンゲン菜 1束
  • ☆にんにく 2片
  • ☆しょうが 20ｇ
  • ★酢 大さじ4
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★キムチの素 小さじ2
  • ごま油 大さじ3
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩コショウ、片栗粉をまぶしサラダ油で焼く

    • 豚肉と野菜の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    ちなみに材料はこのくらいになります。

    • 豚肉と野菜の甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    ごま油で、☆にんにく、しょうがを入れて炒め、香りがでたら野菜をいれ、肉をいれる

    • 豚肉と野菜の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    全体に油がまわったら、調味料(酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、キムチの素)をいれる。とろみがついたらOK！

    • 豚肉と野菜の甘酢あん作り方4写真

コツ・ポイント

しめじは洗わないということです。洗うことで、しめじが水分を含んでしまうので、水っぽくなってしまいます！また、しめじはヘルシーで豚肉との栄養バランスが合うのでオススメです。

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なな、るか♡
なな、るか♡ @cook_40107280
2016/09/23 11:22に公開
高校生です！よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 チンゲンサイ にんにく 豚バラ肉 しょうが

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