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米ナスの素揚げ田楽❗
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米ナスの素揚げ田楽❗-レシピのメイン写真

米ナスの素揚げ田楽❗

うらりんりん
うらりんりん @cook_40100187

米ナスは肉厚だから揚げてもしっかりしています❗甘味噌との相性抜群です❗
このレシピの生い立ち
子供の頃からナスと赤味噌だれは定番だったので、米ナスなら肉厚で食べごたえもあるかなと思ったので❗

米ナスは肉厚だから揚げてもしっかりしています❗甘味噌との相性抜群です❗
このレシピの生い立ち
子供の頃からナスと赤味噌だれは定番だったので、米ナスなら肉厚で食べごたえもあるかなと思ったので❗

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米ナスの素揚げ田楽❗

うらりんりん
うらりんりん @cook_40100187

米ナスは肉厚だから揚げてもしっかりしています❗甘味噌との相性抜群です❗
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子供の頃からナスと赤味噌だれは定番だったので、米ナスなら肉厚で食べごたえもあるかなと思ったので❗

米ナスは肉厚だから揚げてもしっかりしています❗甘味噌との相性抜群です❗
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子供の頃からナスと赤味噌だれは定番だったので、米ナスなら肉厚で食べごたえもあるかなと思ったので❗

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材料

  • 米ナス 3本
  • ●赤味噌 大さじ4
  • ●砂糖 大さじ5
  • ●水 25cc
  • ●生姜 少々
  • ●すりごま 好きなだけ
  • いりごま(飾り用) 少々
  • 油(揚げる用) 適量
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作り方

  1. 1

    米ナスを輪切りにします❗

    • 米ナスの素揚げ田楽❗作り方1写真
  2. 2

    1で切った米ナスを油であげます❗菜箸がスッと通ったら上げてください❗

    • 米ナスの素揚げ田楽❗作り方2写真
  3. 3

    ●の材料を混ぜ合わせて、揚げた米ナスにかけて出来上がり❗

コツ・ポイント

米ナスに菜箸がスッと通るくらいまで揚げることくらいです。
後、タレに少し生姜を入れることです❗

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うらりんりん
うらりんりん @cook_40100187
2016/09/21 08:39に公開

このレシピのキーワード

田楽 素揚げ 米なす 赤みそ しょうが

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