モントン（ショコラ）を使います。プレーンでも大丈夫です＊

ボウルに卵2個、牛乳70cc、ケーキミックスを入れてハンドミキサーで3分～5分泡立てます。

「の」の字を書いて10秒間消えずに残ったらokです。

ショコラミックスを加えて底からすくい上げるように1分程度泡立て気で混ぜます。＊混ぜすぎ注意！

だまにならずなめらかになったらokです。

付属の方に流し入れ余熱をしておいた170℃のオーブンで40～45分焼きます。

竹串に何も付いてこなかったら生地の完成です＊15㎝上から3～4回落とします。そして金網の上で冷まし、お皿の上に乗せます。

氷水を入れたボウルの上に生クリーム、グラニュー糖を入れハンドミキサーで5分程度泡立てます。＊しっかり泡だてましょう！

角が立つまで泡立ったらokです。

生クリームを絞り袋に入れます。口径はお好きな物を使ってください＊

お皿に乗せておいたケーキの周りに生クリームを絞り苺を乗せます。お好みでアーモンドダイスを散らせます。

ココアパウダーを茶漉しでこし振りかけます。

蝋燭をさして完成！お好みでチョコプレートを乗せてもいいですね＊