土鍋で簡単炊き込みご飯☆牛しぐれ飯
簡単です。
このレシピの生い立ち
牛小間切れが安かったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋でお米をとぎ、水につけておく。
- 2
牛蒡をささがきに切る。人参は千切りにする。
- 3
鍋を熱しごま油を入れ牛蒡を炒める。
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- 4
牛蒡がしんなりしてきたら、人参を入れ炒める。
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- 5
人参がしんなりしてきたら、調味料①を入れて弱火で２分程炒め、土鍋のお米に煮汁も一緒に加える。
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- 6
土鍋に蓋をして、強火で沸騰するまで加熱。弱火で10分加熱する。
- 7
牛小間切れを薄切りにする。
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- 8
鍋にごま油を入れ熱し、牛肉を炒め、調味料②を加え火が通るまで煮詰める。
-
- 9
土鍋で蒸らしたご飯の上に牛肉と白ごまをのせ、混ぜ合わせる。白ごまは牛肉と炒めてもOKです！
-
- 10
混ぜ込んで、器に盛り出来上がり♪
ネギはお好みで☆ -
コツ・ポイント
土鍋で炊くことで牛蒡や人参の風味と食感がめっちゃ美味しく感じます。
ありがとう自然。
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