器に全調味料を入れ、漬け汁を作る
マグロを漬ける。
（10分位・返しながら）

フライパンで中火で焼く。
（3～4分）

焦げ目が着いたら、返して焼く。
（3～4分）

全体に焦げ目が着いたら、漬け汁を加えて煮詰める。
(汁が少し残る位）

皿に取り出す。

電子レンジで調理する。
（1分位）

取り出して、残した煮汁をかける。