たこ焼き
新米姉妹レシピ @cook_40093395
外はふわっと、中はとろっと。
山芋が生地をやわらかくしたててくれます。
※『新米姉妹のふたりごはん』2巻9話掲載
このレシピの生い立ち
レシピの生い立ちは、マンガ『新米姉妹のふたりごはん』2巻9話【たこ焼き】でご覧いただけます。
<特設サイトはこちら>
http://daioh.dengeki.com/special/futarigohan/
たこ焼き
外はふわっと、中はとろっと。
山芋が生地をやわらかくしたててくれます。
※『新米姉妹のふたりごはん』2巻9話掲載
このレシピの生い立ち
レシピの生い立ちは、マンガ『新米姉妹のふたりごはん』2巻9話【たこ焼き】でご覧いただけます。
<特設サイトはこちら>
http://daioh.dengeki.com/special/futarigohan/
アプリでひらく作り方
- 1
ふるった薄力粉に冷たいだし汁を少しずつ混ぜる。
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- 2
別のボウルに卵を割り入れ、すりおろした山芋を混ぜる。
-
- 3
(1)に(2)を3回くらいに分けて加えて混ぜる。
-
- 4
サラダ油を塗ったたこ焼き器を熱し、強火のまま(3)をくぼみの半分くらいまで注ぐ。
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- 5
弱火にし、たこを入れる、青ねぎ、天かす、紅しょうがなどの具をまんべんなく散らし、ひたひたになるぐらい(3)を足す。
-
- 6
生地が剥がせる程度に焼けたら、竹串などを使って90度ほどひっくり返す。
-
- 7
溢れていた生地を中に押し込みながら、90度ずつ回転させて焼いていく。
-
- 8
こんがり焼けたら皿に盛り、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成！
-
コツ・ポイント
マンガの料理を実際に作ってみましょう！
美味しくできたら、Twitterのハッシュタグ「#新米姉妹のふたりごはん」で、ぜひご紹介ください。
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