思い立ったら！秋の味覚でモンブランタルト
ちぁっち @cook_40051291
家にあるもので作った秋のタルト。クリームはさつまいも、カボチャ、じゃがいも、お好きなもので作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
あるもので作ったタルト。ハロウィン用にケーキの試作。
思い立ったら！秋の味覚でモンブランタルト
家にあるもので作った秋のタルト。クリームはさつまいも、カボチャ、じゃがいも、お好きなもので作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
あるもので作ったタルト。ハロウィン用にケーキの試作。
作り方
- 1
クリームを作る。皮をむき、つまようじがすっと通るまでレンジでチン。潰してお好みの甘さまで砂糖を加え、裏ごし。
- 2
牛乳を加えて800W1分。よく混ぜて水分を飛ばす。ほっくりするくらいがベスト。べちゃべちゃしていたら1分づつ追加加熱。
- 3
お気に入りの方法でタルト生地を作る。(私はクッキー生地にミカンピールを混ぜこんだもの。)空焼きしておく。
- 4
洋梨のコンポート(今回は缶詰)を薄切りにする。タルト生地に敷き詰める。
- 5
ココナッツ生地を作る。小麦粉とBPをふるったら、材料をすべて混ぜ、タルト生地に流し込む。
- 6
180℃で余熱したオーブンで20分。つまようじで指して生地がつかなければOK。
-
- 7
作ってあったクリームをタルトの上に絞り出す。
- 8
今回は余った洋ナシコンポートにシロップでパナージュして真ん中に。ココナッツを振りかけてコロロを周りに飾ればおしゃれに♪
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コツ・ポイント
クリームの甘さは野菜の甘さにあわせて砂糖で調整&しっかり裏ごし。(絞るとき詰まります。)
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♥さつまいものモンブランタルト♥ ♥さつまいものモンブランタルト♥
黒糖入りのサクサクしたタルト生地とさつまいも入りのパウンドケーキ、さつまいもクリームが相性抜群のさつまいもタルトです♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18061016
