■タルト■
やわらかくなったマーガリンをよく混ぜ砂糖→卵黄を混ぜる。

①にふるった薄力粉をサックリと混ぜひとまとめにし、冷蔵庫で30分以上休ませる。

マーガリンを塗った型にタルト生地を敷き詰め、底にフォークで穴をあける。
180度のオーブンで
10分焼く。

■カスタード■
薄力粉・砂糖を泡立て器でグルグル混ぜる。

卵黄と牛乳をよく混ぜ、粉類のボウルに少しづつ加えて混ぜていく。

レンジで2分温め、泡立て器でよく混ぜ→
1分半温めよく混ぜる。

かぼちゃの皮をむき、カスタード分とクリーム分に分ける。
カスタード用は軽く潰しておく。

タルトにカスタードを入れて、平らにする。
180度のオーブンで
20分焼く。

■クリーム■
生クリームに砂糖を混ぜ、かたく泡立てる。
必要になるまで冷やしておく。

■かぼちゃクリーム■
クリーム用に残しておいたかぼちゃを裏ごしし、生クリーム・砂糖を混ぜる。

■飾りつけ■
タルトが冷えたら、生クリームを山のように盛る。（中心を高くする）

生クリームの上に
かぼちゃクリームを搾り出す。

細かく刻んだピスタチオを散らし、粉砂糖をふる。

2011・5
話題入りしました。
つくれぽ♪ありがとうございましたぁ♫♬