ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ

一茶一菓 @cook_40030291
ほうじ茶パウダーを使って、しっかりとほうじ茶風味が楽しめるパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーがいっぱいあるので、少しずつ消費中。ほうじ茶パウダーは、風味の濃いものがおすすめです。
ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ
ほうじ茶パウダーを使って、しっかりとほうじ茶風味が楽しめるパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーがいっぱいあるので、少しずつ消費中。ほうじ茶パウダーは、風味の濃いものがおすすめです。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
- 2
室温に戻したバターに砂糖を入れてよく混ぜる 。
- 3
ザラザラな感じがなくなったらOK。
- 4
溶いた卵を3に少しずつ分けていれ、さらに混ぜる。
- 5
4に1を入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 6
生地を半分に分けて、片方に合わせたほうじ茶パウダーを入れて混ぜる。
- 7
チョコレートみたいですが・・ほうじ茶です。
- 8
二つの生地をゴムベラで軽くあわせる。
- 9
型に分量外のバターを塗り、オーブンペーパーをしきます。オーブンを170度で暖めておきます。
- 10
アーモンドは、軽くフライパンで炒っておきます。
- 11
型に生地を半分流して、アーモンドの半分を全体に振り掛けます。
- 12
残りの生地をいれて、アーモンドを全体に散らします。
- 13
500wで37分焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。食べやすい大きさに切り分けます。
コツ・ポイント
4の工程では分離しやすいです。分離しても慌てないで! 次の工程で小麦粉を混ぜると元にもどります。ただ、混ぜすぎないようにだけ気を付けて。アーモンドは生地に混ぜてもいいですが、上にたくさん乗っている感じにしたくて、あとで振り掛けました。
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