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ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ
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ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ

一茶一菓
一茶一菓 @cook_40030291

ほうじ茶パウダーを使って、しっかりとほうじ茶風味が楽しめるパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーがいっぱいあるので、少しずつ消費中。ほうじ茶パウダーは、風味の濃いものがおすすめです。

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ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ

一茶一菓
一茶一菓 @cook_40030291

ほうじ茶パウダーを使って、しっかりとほうじ茶風味が楽しめるパウンドケーキです。
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材料

パウンド型1台(18x7x5.5)
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 70g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バター(無塩) 100g
  • 卵 2個
  • ほうじ茶パウダー 10g
  • ブランデー 5cc
  • アーモンドダイス 15g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    室温に戻したバターに砂糖を入れてよく混ぜる 。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    ザラザラな感じがなくなったらOK。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵を3に少しずつ分けていれ、さらに混ぜる。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    4に1を入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    生地を半分に分けて、片方に合わせたほうじ茶パウダーを入れて混ぜる。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    チョコレートみたいですが・・ほうじ茶です。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    二つの生地をゴムベラで軽くあわせる。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    型に分量外のバターを塗り、オーブンペーパーをしきます。オーブンを170度で暖めておきます。

  10. 10

    アーモンドは、軽くフライパンで炒っておきます。

  11. 11

    型に生地を半分流して、アーモンドの半分を全体に振り掛けます。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方11写真
  12. 12

    残りの生地をいれて、アーモンドを全体に散らします。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方12写真
  13. 13

    500wで37分焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。食べやすい大きさに切り分けます。

    • ほうじ茶のマーブルパウンドケーキ作り方13写真

コツ・ポイント

4の工程では分離しやすいです。分離しても慌てないで! 次の工程で小麦粉を混ぜると元にもどります。ただ、混ぜすぎないようにだけ気を付けて。アーモンドは生地に混ぜてもいいですが、上にたくさん乗っている感じにしたくて、あとで振り掛けました。

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一茶一菓
一茶一菓 @cook_40030291
2016/09/25 06:42に公開
「食生活で、こころとからだを元気に」日本茶インストラクター、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、茶育指導士の資格をもつ私ならではの、できるだけレトルト食品やインスタント食品を使わない、体にやさしい料理やお菓子を作っています。めんどくさがりな性格なので、基本、簡単に作れるものが多いです。作ってもらえるとうれしいです。^^
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ほうじ茶 バター 薄力粉 卵 アーモンド ブランデー

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