干物を焼きます。前日残った焼いたものでもマヨネーズで合わせればしっとりするのであるものでオッケーです。

魚の身をほぐし、マヨネーズであえます。好みで胡椒やほんの少しお砂糖を入れるとさらに食べやすいです。

薄切りしたパンのうえに盛り付ければ出来上がりです！
パンは召上る前にかるくトーストするともちっと食感になります。