豚肉を全部棒で薄くなるまでにドンドン叩き、塩胡椒をして大葉を載せて下さい。

梅干しの種を取り細かく切って、大葉の上に載せて、梅干しの上に再び、豚肉を載せて下さい。

2枚になった豚肉を片栗粉をたっぷりとふって、フライパンに油を入れて下さい。

両面を焼き揚げして下さい。多少、油が飛びますので、気をつけて下さい。

両面がキツネ色になったら、出来上がりです！